ANSA prezintă rezultatele primului an de implementare a cerințelor simplificate pentru micii producători

La un an, de la aprobarea noilor reglementări privind activitatea micilor producători din domeniul alimentar ( Hotărârea Guvernului nr. 6/2025), Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) raportează progrese semnificative în susținerea afacerilor locale și simplificarea proceselor de certificare a activităților mici din sectorul alimentar.

Astfel, până în prezent, cu eforturi comune din partea Agenției și a cetățenilor, interesați de dezvoltarea afacerilor mici, s-au adus în legalitate 33 producători. Înregistrarea activităților permite micilor antreprenori să livreze produse finite direct consumatorilor sau unităților de comerț cu amănuntul, care preferă să colaboreze cu producătorii autohtoni, ce oferă produse locale de calitate.

Micile afaceri de familie se dezvoltă deja activ, cu acte în regulă, în domenii precum:

1. Activități de producere a produselor de panificație și a produselor fine – 5;
2. Activități de producere a semifabricatelor congelate din aluat -1;
3. Activități de producere a produselor de patiserie cu cremă – 3;
4. Activități de producere a produselor de cofetărie ce conțin cacao -1
5. Activități de producere a fructelor și legumelor deshidratate/liofilizate – 1
6. Activități de producere a uleiurilor presate la rece -1
7. Activități deproducere  a cerealelor -1
8. Activități deproducere a semințelor oleaginoase – 4
9. Unități de producere și procesare – 6
10. Unități de prelucrare a laptelui în mici cantități – 3
11. Unități de sacrificare a ungulatelor domestice – 7

Scopul principal al acestor reglementări de simplificare este de a sprijini micii producători locali, dar și de a dezvolta turismul rural, prin reducerea barierelor birocratice și fără impunerea standardelor industriale rigide, precum unei fabrici mari.

Hotărârea stabilește cerințe de igienă și siguranță alimentară adaptate, care sunt mult mai ușor de îndeplinit pentru unitățile cu volum mic de producție, oferind micilor antreprenori:

Eliminarea sistemului HACCP. Producătorii mici nu mai sunt obligați să implementeze complexul sistem HACCP, fiind suficientă respectarea bunelor practici de igienă conform ghidurilor ANSA;

Flexibilitate. Permite utilizarea metodelor tradiționale de preparare, în încăperi mici;

Acces direct pe piață. Producătorii pot vinde legal produse de origine animală și non-animală în piețe, târguri locale sau direct din gospodărie;

Mai puține costuri. Micii producători nu mai trebuie să investească în dotări tehnologice complexe, specifice marilor unități procesatoare;

Agroturismul local mai dezvoltat. Pensiunile și agropensiunile pot acum prepara și servi mâncare, folosind produse proprii sau din localitate sub o procedură simplificată de ANSA.

Pe parcursul acestui an, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a organizat numeroase ședințe de lucru și sesiuni de informare, pentru a ajuta producătorii să înțeleagă noile exigențe. ANSA nu este doar o autoritate de control, ci partenerul de încredere al fiecărui antreprenor.

ANSA vă îndeamnă să vă oficializați pasiunea. Înregistrarea vă deschide uși către noi piețe, subvenții și o stabilitate pe care o activitate tenebră nu o poate oferi. Echipa noastră din subdiviziunile teritoriale este gata să vă ofere tot suportul necesar.