ANSP prezintă actualizări privind cazul de toxiinfecție alimentară într-un local din orașul Florești

Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP) informează suplimentar cu privire la derularea cazului de toxiinfecţie alimentară în grup, înregistrat printre participanții la un eveniment privat organizat într-un local din orașul Florești.

Potrivit datelor actualizate, până la data de 2 octombrie 2026, au fost înregistrate, în total, 36 de cazuri de boală, inclusiv 8 la copii. Dintre acestea, 15 cazuri au fost identificate activ în rezultatul intervievării epidemiologice efectuate de specialiștii ANSP.

Dintre persoanele care au solicitat asistență medicală, 12 sunt spitalizate la Spitalul Raional Florești, Spitalul Clinic Bălți și Spitalul Clinic de Boli Infecțioase „Toma Ciorbă”, iar o parte beneficiază de îngrijiri medicale la domiciliu, sub supravegherea medicului de familie.

În urma investigațiilor de laborator, la 6 persoane a fost depistată bacteria Salmonella Enteritidis, iar celelalte probe se află în proces de examinare.

Recomandări ANSP pentru populație și agenții economici

În scopul prevenirii bolilor diareice acute și a toxiinfecțiilor alimentare în cadrul evenimentelor publice sau private, Agenția Națională pentru Sănătate Publică reiterează importanța respectării cu strictețe a normelor sanitare generale:

• asigurarea infrastructurii igienice complete: se interzice organizarea de festivități în locații care nu dispun de dotările igienico-sanitare elementare și obligatorii, cum ar fi facilități adecvate pentru spălarea mâinilor, grupuri sanitare echipate cu săpun, soluții dezinfectante, seturi suficiente de veselă de bucătărie și echipamente frigorifice optime pentru păstrarea în siguranță a produselor alimentare.
• respectarea termenilor de preparare: este interzisă prepararea anticipată a bucatelor cu 2-3 zile înainte de eveniment, fiind obligatorie respectarea lanțului frigorific și a timpilor legali de gătire și servire pentru a preveni multiplicarea bacteriilor.
• calificarea și monitorizarea personalului: procesul de pregătire și manipulare a bucatelor trebuie realizat exclusiv de către personal care a urmat instruirea igienică periodică și deține autorizațiile medicale prevăzute de lege. Este strict interzis accesul la lucru al angajaților care prezintă semne clinice de boli diareice acute, viroze sau alte boli infecțioase.
• prevenirea contaminării încrucișate: este esențială separarea strictă a fluxurilor tehnologice în bucătării, evitându-se contactul dintre produsele crude (carne, ouă, pește) și cele care au fost deja supuse tratamentului termic sau urmează a fi consumate ca atare.

ANSP reamintește că, în cazul apariției unor simptome specifice bolilor diareice acute (febră, diaree, vomă), adresați-vă de urgență medicului de familie.