ANSA pregătește reguli simplificate pentru micii producători care prepară alimente în condiții casnice

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) inițiază elaborarea unor reguli clare și adaptate pentru micii producători care doresc să prepare alimente în condiții casnice și să le comercializeze direct consumatorilor, cu respectarea cerințelor de igienă și siguranță alimentară.

În acest scop, ANSA inițiază elaborarea unui proiect de modificare a Hotărârii Guvernului nr. 6/2025, care reglementează cerințele simplificate pentru activitatea micilor producători din domeniul alimentar. Inițiativa urmărește să faciliteze dezvoltarea micilor afaceri, să susțină valorificarea tradițiilor culinare locale și să ofere oportunități de venit pentru familii și comunități.

Inițiativa ANSA vine în sprijinul obiectivelor proiectului START, prin pregătirea unor cerințe de siguranță alimentară adaptate micilor producători. Corelarea acestor demersuri urmărește să faciliteze dezvoltarea afacerilor de familie și valorificarea produselor preparate în condiții casnice, păstrând tradițiile culinare locale și asigurând protecția consumatorilor.

În etapa de elaborare vor fi analizate categoriile de produse care ar putea fi preparate și comercializate în aceste condiții, cerințele de igienă pentru spațiile utilizate și persoanele implicate, precum și condițiile de manipulare și vânzare directă a alimentelor.

Totodată, ANSA propune examinarea posibilității de reglementare a „bucătăriei comune” – un spațiu dotat corespunzător, în care mai mulți mici producători ar putea prepara alimente utilizând echipamentele și facilitățile disponibile. Această soluție ar putea reduce necesitatea unor investiții individuale și facilita accesul producătorilor la condiții adecvate de lucru, cu respectarea cerințelor de igienă și siguranță alimentară.

Prin această inițiativă, ANSA urmărește să îmbine sprijinul pentru micii producători cu protejarea sănătății consumatorilor. Prevederile concrete vor fi stabilite în procesul de elaborare și consultare a proiectului, în dialog cu producătorii și celelalte părți interesate.

ANSA invită micii producători, asociațiile de profil și toate persoanele interesate să contribuie cu propuneri și recomandări până la 30 noiembrie 2026.

Propunerile pot fi transmise la adresa de e-mail [email protected] sau în scris, la sediul Agenției: MD-2009, mun. Chișinău, str. M. Kogălniceanu nr. 63. Telefon de contact: 022-292-616.

Anunțul privind inițierea elaborării proiectului poate fi consultat aici: https://particip.gov.md/ro/document/stages/proiectul-de-hotarare-a-guvernului-pentru-modificarea-hotararii-guvernului-nr-6-din-15012025-priv/18637