(INTERVIU) Arcadie Foșnea – „Crama Mircești”: Îi aşteptăm cu drag pe toți acei care vor să fie parte din povestea noastră, să ciocnim împreună şi să celebrăm rodul muncii şi al pasiunii

Interviu cu Arcadie Foşnea, proprietar ai vinăriei „Crama Mirceşti” – publicat în „Almanah Politic 2025”

Domnule Foşnea, din informaţiile apărute în spaţiul public, înţelegem că anul 2025 a fost important pentru „Crama Mirceşti” – din punct de vedere al roadei recoltate, al vinului produs şi al participării la diverse evenimente relevante pentru domeniul în care activaţi.

Aşa este. Anul 2025 a fost unul cu adevărat special pentru noi – ne-am mutat în casa nouă a Cramei, am inaugurat hala modernă de producere şi suntem bucuroşi să-i invităm pe toţi să descopere şi să deguste aici minunatele noastre vinuri, inclusiv cele ale anului 2025, care, cu siguranţă, vă vor surprinde plăcut. Or, strugurii recoltaţi în acest an au fost de o calitate înaltă, ceea ce asigură şi calitatea înaltă a vinurilor produse.

În general, recolta de anul acesta este o adevărată binecuvântare – boabe sănătoase, aromă intensă şi aciditate perfectă. Campania de recoltare din 2025 a început cu rafinatul „Pinot Noir”, care a dat naştere spumantului nostru „Blanc de Noir”. Apoi, am recoltat „Feteasca Albă” – firavă, fină şi plină de graţie. Boabe delicate ale acestui soi au asigurat un vin elegant şi rafinat. Nu a cedat cu nimic din acest punct de vedere nici recolta de „Chardonnay”, care ne face să privim cu emoţii plăcute spre viitorul apropiat: în 2026 vom putea să oferim vin din prima roadă din acest an.

Acestea fiind spuse, ţin să menţionez că îi aşteptăm cu drag pe toţi acei care vor să fie parte din povestea noastră, să ciocnim împreună şi să celebrăm rodul muncii şi al pasiunii.

Ce evenimente în plan naţional, la care aţi participat în 2025, le-aţi evidenţia în mod deosebit?

Toate evenimentele la care am participat le considerăm importante. În caz contrar, nu am fi participat la ele. Dar dacă, totuşi, ar fi să mă refer la unele concrete, atunci cred că, în primul rând, aş menţiona cea de-a XXIV-a ediţie a Zilei Naţionale a Vinului, care a avut loc în Piaţa Marii Adunări Naţionale şi care a inclus degustări de noutăţi şi ediţii limitate, de vinuri unice. Iar aceste degustări au avut loc într-o atmosferă de sărbătoare devenită deja tradiţională.

De asemenea, aş menţiona participarea la cea de-a treia ediţie a Festivalului „Vin de Autor”, în cadrul căruia am văzut inclusiv mulţi tineri dornici să descopere cultura vinului. Între dans, poveşti frumoase şi gânduri bune, am reuşit să avem un festival minunat dedicat vinurilor de autor. Şi eu ţin să mulţumesc din suflet şi cu această ocazie celor care au ales standul „Crama Mirceşti” şi au descoperit vinurile noastre de autor.

Un alt eveniment important la care aş vrea să mă refer în context este „Wine Park”, care a fost organizat în parcul central din Chişinău. Acest eveniment ne-a oferit posibilitatea să expunem vinurile noastre – aromate, proaspete şi gata de degustat – şi să vedem pe viu reacţia consumatorilor. Nu în ultimul rând, aş dori să menţionez că pe 4 şi 5 octombrie 2025, „Crama Mirceşti” a găzduit Ziua Vinului şi Aniversarea de 5 ani. Au fost evenimente plăcute, care ne-au oferit posibilitatea de a fi şi mai aproape de cei care preţuiesc vinurile noastre.

Şi dacă ne referim la evenimente importante pentru „Crama Mirceşti”, dar deja în plan internaţional…

În acest context aş menţiona frumosul eveniment de la Bucureşti, când bulevardul Kiseleff s-a transformat într-un spaţiu care a oferit la 50 de crame din Republica Moldova, inclusiv „Cramei Mirceşti”, ocazia să familiarizeze consumatorii de peste Prut cu minunatele noastre vinuri. Tot aici aş menţiona şi faptul că, în 2025 vinurile noastre, graţie partenerilor de încredere pe care îi avem, au ajuns la consumatorii din Polonia.

Un motiv de mândrie a fost şi participarea noastră la „ProWein – 2025”, cel mai mare târg internaţional dedicat vinului. „ProWein” este mai mult decât un târg – este o oportunitate de a crea conexiuni, de a împărtăşi poveşti şi de a promova vinurile moldoveneşti în întreaga lume. Ne-am bucurat de oportunitatea de a împărtăşi pasiunea noastră pentru vin cu profesionişti şi iubitori de vin din întreaga lume, ceea ce a constituit şi un pas înainte în efortul nostru de a pune Moldova pe harta marilor producători internaţionali.

Printre alte evenimente internaţionale importante din 2025 aş menţiona participarea la „World Expo 2025” în Japonia (Osaka), dar şi participarea la Concours Mondial de Bruxelles – „Session Vins Rouges et Blancs”.

S-au învrednicit vinurile „Cramei Mirceşti” de distincţii internaţionale în 2025?

Da, și din acest punct de vedere anul 2025 a fost unul bun. Astfel, trei dintre vinurile noastre au fost distinse cu medalii de aur la prestigiosul concurs internaţional „VINARIUM 2025”: „Bardul din Mircești Cuvée Rouge” 2020; „Bardul din Mircești Saperavi” 2021; „Crama Mircești Sauvignon Blanc” 2024.

De asemenea, vinurile noastre au câştigat trei medalii la prestigiosul concurs „Mundus Vini”: Medalie de Aur – „Fetească Neagră & Saperavi”, roada 2022; Medalie de Aur – „Bardul din Mircești Saperavi”, roada 2021; Medalie de Argint – „Chardonnay”, roada 2024.

În context, aş aminti şi de faptul că, la ediţia de iarnă a „Berliner Wine Trophy 2025”, două dintre vinurile de autor ale „Cramei Mircești” – „Chardonnay” 2024 şi „Sauvignon Blanc” 2024 – au fost apreciate cu medalii.

Sunt doar câteva distincţii pe care mi le-am amintit acum în calitate de exemple. Dar, în general, aş vrea să spun că fiecare medalie reflectă dedicarea echipei noastre şi respectul faţă de terroir-ul care ne inspiră zi de zi. Aceste premii confirmă că pasiunea şi măiestria vinificatorilor noştri creează vinuri de excepţie.

Pe lângă faptul că vinurile dumneavoastră ne duc faima în lume, înţelegem că „Crama Mirceşti” joacă un rol important şi în dezvoltarea localităţii în care e amplasată…

„Crama Mircești” este cel mai mare angajator din sat, cu 35 de locuri de muncă create, şi pentru noi este o mândrie că rămânem un motor important al turismului local. Vizitatorii vin pentru degustări, pentru bucate tradiţionale şi cazare confortabilă, contribuind astfel la transformarea satului Mirceşti într-o destinaţie turistică importantă pe harta Moldovei. Noi suntem adesea numiţi „Mica Toscană a Republicii Moldova” şi ne onorează această comparaţie.

Ce credeţi că-i atrage pe turişti la „Crama Mirceşti”?

Mai mulţi factori importanţi. Aici aş menţiona priveliştea pitorească, atmosfera unică creată inclusiv de conacul boieresc pe care l-am restaurat, degustările de vinuri unice (în special a celor obţinute din soiuri autohtone, precum Feteasca Albă, Regală sau Neagră), cazarea în camere de tip boutique, mesele cu bucate tradiţionale reinterpretate, tururile ghidate care redau istoria locului şi dragostea pentru vin etc. Toate astea luate împreună explică atracţia la care v-aţi referit şi transformă „Crama Mirceşti” într-un loc de-a dreptul unic.

Ce planuri aveţi pentru 2026?

Vom continua bunele tradiţii de producere a vinurilor de calitate, vom acţiona consecvent pentru a cuceri consumatorii din Republica Moldova şi de peste hotare, vom aprofunda potenţialul nostru turistic pentru a oferi noi oportunităţi vizitatorilor, dar şi vom continua să depunem eforturi pentru a face faţă rolului social-economic important ce ne revine. Sunt planuri realiste şi eu sunt sigur că le vom face faţă cu cinste.